牛刀

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商品の説明

  • 商品仕様 ●材質:刃 モリブデン鋼 / ハンドル 18-8ステンレス ●サイズ:刃渡180mm / 全長315mm 商品の特徴 ●切れ味の持続するモリブデン鋼 ●ハンドルと刃が一体のステンレス ●食洗機に対応。 送料・配送 【送料無料】【メール便(ゆうパケット)】 郵便局のゆうパケット便で出荷します。 代金引換できません 配達日指定できません 配達時間指定できません ウェルホーム包丁シリーズへのリンク ウェルホーム 三徳包丁 ウェルホーム 牛刀包丁 ウェルホーム ペティナイフ ウェルホーム 三徳包丁・キッチンバサミ ウェルホーム 三徳包丁・ペティナイフ ウェルホーム 三徳包丁・牛刀包丁 ウェルホーム 三徳包丁・牛刀包丁・キッチンバサミ ウェルホーム 三徳包丁・牛刀・ペティナイフオールステンレス一体型包丁
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  • 商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:牛刀 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約340mm 刃部:約210mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約170g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:ポリアセタール 商品状態:新品・未使用 ※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。
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  •  【「牛刀包丁」デイリーランキング第2位!(17/3/28) 週間第2位!(17/6/19-25)】 ※下記のTVに出演!  NHK【ひるブラ「若者もホレこむ!"越前打刃物" 〜福井県越前市〜」】  テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】  刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。  海外のシェフたちの間で「Kurosaki Knives」として知られ、世界中の包丁店で多く販売されており、その膨大なオーダーに日々応え続けています。その切れ味と独創的なルックスに惹かれて、日本のシェフのみならず海外のシェフや外国人も鍛冶工場へ訪れるほどです。  炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁が出来ます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなり、一枚の時よりも数多く叩くことができます。また二枚重ね...
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  • 日本が生んだ世界のブランドMAC(マック)のスーパーフッ素包丁 牛刀です。 オールステンレス一体型で、バランスのとれたM型ハンドル。新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施してあるので、汚れがつきにくく、滑りがよいのはもちろん、サビにも強いお手入れ楽々な包丁です。 オールブラックのマットなカラーは高級感があり、指紋が付きにくいため見た目に美しい。鋭い切れ味が長持ちするので、世界中の料理人に愛されています。 【p5】MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 牛刀 18cm (包丁 マック包丁 mac包丁) MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 牛刀 18cm 長く続く鋭い切れ味と、日本製の高い品質。世界中のトップシェフが愛用するMAC(マック)の包丁は、世界中で長く愛される高品質の包丁です。 MAC独自の刃付けと、熟練の職人が一本一本手作業で水研ぎ行程をすることにより生み出される、究極の切れ味。 新開発のスーパーフッ素樹脂加工が、汚れがつきにくく、滑りよく、サビにも強い、プロからご家庭用にも幅広くご愛用いただける使いやすさを実現しています。 一度使うと手放せない、扱いやすさと切れ味を併せ持った、高品質の包丁です。 サイズ 全長/30.7cm ...
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  • 送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状No連絡】→【納品書と領収書メール】の各メールをお送りします。納品書・領収書は、PCのメールアドレスにのみ、PDFでお送りします。 名義変更などあれば、後からでも再発行させて頂きます。【kk9n0d18p】
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  • 商品番号:4988100商品名:牛刀 18cm UX10 スウェーデン鋼 ミソノ(No711)メーカー:ミソノ Misono寸法/容量/重量:××mm / 容量: / 重量:その他:●配送料について●配送先ご住所と数量と同時購入品により配送料金が異なります為、配送料金は別途御見積となります。ご注文確認後、納期と配送料金をご連絡させて頂きます。※自動配信メールの金額には配送料金は含まれておりません。ご注文前に配送料金問い合わせ頂く場合には、ご購入希望個数、配送先ご住所をご記入頂き、お問い合わせボタンからお問い合わせ下さいます様お願い致します。●ご注意●画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
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  •  最先端技術のオールステンレス包丁。シャープな切れ味が自慢!ご家庭で一番使われる形・サイズの包丁です。■手研ぎ本刃付きで、素晴らしい切れ味です。■両刃ですので、左利きの方も使えます。■オールステンレス、ハンドル一体型で汚れが付かず清潔にお使いいただけます。 <商品仕様> ■用 途: ・三徳包丁は刃渡り165mmで扱いやすいサイズで、魚・肉・野菜に使えます。・牛刀は刃渡り185mmで長くブロック肉のカットやお刺身の引き切りに適しています。■材 質:刀身/モリブデン鋼、ハンドル/18-8ステンレス■生産国:日本■切れ味のメンテナンス  市販の回転式シャープナーを使って、手軽に刃先を研いで切れ味が回復します。おすすめのシャープナーはこちらから刃こぼれした場合、ステンレス用のセラミック砥石で研いでください。刃先が元通りに回復します。おすすめの砥石はこちらから ■他のヴェルダン包丁はこちらからどうぞ■ラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら■オールステンレス ヴェルダンナイフセット OVD-50  ◎耐久性は申し分なし!清潔なハンドル・・・ 一体成形のオールステンレス包丁! 品質・機能ともに、最先端の包丁です!...
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  • アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評いただいています。 包丁セット 包丁 セット ブランド シェフナイフ ダマスカス ダマスカス鋼ご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。(不要な商品はチェックをお外しください) ※研ぎ器の詳細はこちらをクリック ※プレゼントGET方法、レビューの書き方の詳細はこちらからご確認いただけます ※プレゼント内容は在庫状況により予告なく変更になる場合がございます、あらかじめご了承ください 商品名 ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 190mm 素材 ・刀身:VG10 ダマスカス・ステンレススチール ・柄:ステンレススチール+G10 特徴 グローバルな人気を誇る日本発のブランド・ISSIKIが自信を持っておすすめする牛刀包丁です。 メンズ・レディース関係なく、旦那さんや奥さんへ、また10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代と年代問わず、幅広い層の方へ人気のギフトとしてもお贈りいただけます。 ISSIKIがこの品質・この価格で商品をご提供できる秘密は、工場から直接商品を仕入れ、メーカー自身で販売してい...
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  • レジェンド松下 TVで紹介したストーンバリアコーティング(6層)包丁用に開発された【シャープナー】 2つの研ぎで さらに長持ちへ /table> 用途 包丁研ぎ(特にスーパーストーンバリア包丁) カラー ブラック・レッド 本体 ABS樹脂・エラストマー樹脂・ステンレス鋼 研石 粗研ぎ部/タングステン鋼・仕上げ/セラミック
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  •  【「牛刀包丁」週間ランキング第3位!(18/12/5)】  【「牛刀包丁」デイリーランキング第5位!(17/11/14)】  【価格.com「包丁」ランキング第2位!(17/4/6)】 仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 牛刀 F-508 刃渡り:約180mm 全長:約310mm 重量:約170g 刃厚:2mm 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材:積層強化木 仕様:口金付、3本鋲本通し 刃付:両刃 化粧箱入 ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)  万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。  また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ  割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。  熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆...
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  •  【「牛刀包丁」デイリーランキング第2位!(18/6/11)】  ※カトウ打刃物製作所(旧:カネ弘打刃物製作所)が下記のTVに出演!  テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】  刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。   カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。  越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃と二枚広げがあります。炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、薄い刀身になり切れ味の鋭い包丁が出来ます。さらにこの二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなり、再び炉に入れて熱...
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  • 【刃形状】 両刃【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい。 ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい。左利き用にするとマークが逆面になり、刃先も左利き寄り加工になります。また洋包丁の場合、基本的に本刃付けはしなくても大丈夫ですが、ご希望であればさせていただきますので、本刃付けの有無を選択して下さい。 本刃付け有りの場合と左利き用の場合は、ご注文時の金額には追加料金が加算されておりません。後ほど弊店よりのご確認メールにて料金の追加をさせていただきますので、その際に合計金額をご確認下さい。
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  •  【ランキング「牛刀包丁」部門 デイリー第1位!(18/12/24) 】  【ランキング「牛刀包丁」部門 週間ランキング第2位!(18/12/5)】  【ランキング「調理・製菓道具」デイリーランキング第5位!(18/12/3)】  【ランキング「包丁・ナイフ」デイリーランキング第3位!(18/12/3)】  【価格.com 包丁人気ランキング第1位!(18/7/17-23)】  刃物の町として知られる新潟県燕市のこの庖丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。  国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。  創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。  藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。  得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長...
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  • 【注意】在庫処分品 箱が少々汚れています。【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約 400mm ・刃 渡:約 270mm ・刃 幅:約 54mm ・重 量:約 248g 【 特 徴 】 ・切味鋭く研ぎ易い日本鋼の牛刀です。 ・清潔に使用頂ける共口金タイプ。 ・錆には強く無い為、水気をよく切って保管下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟 
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  • 【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 ギフト対応 刃物のブランド、貝印がプロ仕様に開発した業務用包丁、アドマイア・シリーズ。市販はされてなく、プロのシェフか料理家の方にしか流通していないもの。この度、独自ルートによりプライウッドより販売可能になりました。 ■ブランド ADMIRE 貝印 ■サイズ 本体:幅4.3×厚み2×長さ34.5cm 刃渡り:21cm ■重 さ 約205g ■素 材 刃身… モリブデン バナジウム ステンレス鋼 柄… 18-8ステンレス ■お手入れ 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。 メンテナンスは砥石のご使用をおすすめします。 ■生産国 日本 ■備 考 食洗機使用可能。 この商品は調理を目的としたものです。調理以外には使用しないで下さい。 刃物ですので取り扱いや保管には十分ご注意して下さい。 包丁を火であぶったり、火に近づけたりしないで下さい。焼きなまりや破損の原因となります。 下記の使用をしますと刃折れ、刃こぼれの原因となります。  ・カニの殻、魚の骨、骨...
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  • 商品の仕様全長370mm重量220g●材質:刃身 ステンレス刃物鋼ハンドル 自然木桂部 ポリプロピレン樹脂●カタログコード:2-0176-0803、3-0192-2103、4-0252-0903※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。業務用通販カタログコード:3-0192-2103※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。業務用通販カタログコード:3-0192-2103メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0292】 関連商品成平#8000 牛刀〔両刃〕 FC-42 18cm成平#8000 牛刀〔両刃〕 FC-43 21cm成平#8000 牛刀〔両刃〕 FC-44 24cm成平#8000 牛刀〔両刃〕 FC-45 27cm成平#8000 牛刀〔両刃〕 FC-46 30cm
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  • 刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている180mm牛刀包丁です。ステンレスが32層に重なる「ダマスカス模様」が持続性と研ぎやすさを実現。独自の刃付け技術により、鋭い切れ味があります。逆三角形と鋲を使用しない構造で、機能性・デザイン性のある積層強化木ハンドル。サイズ(約):幅31×奥行4.4×高さ2.3cm材質:刃体/ステンレス複合材(刃材/特殊ステンレス刃物鋼 合せ材/ステンレススチール)口金、尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木重量(約):158g日本製【送料について】北海道、沖縄、離島は別途送料を頂きます。
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  •  刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。   この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、45層ダマスカスと槌目模様、さらに朴木柄の組み合わせが高級感を漂わせます。槌目仕様は食材の切離れにも寄与します。  心材の刃は10Aという超硬ステンレス鋼材が使用されています。 炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性があり、錆に強い刃物鋼です。切れ味が抜群なだけでなく、切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。業務用の切れ味ですので紙も軽く切れます。  見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 牛刀 刃渡り:180mm 全長:330mm 刃幅:43mm 刃厚:2mm 重量:117g 心材:10A(超硬ステンレス鋼) 側材:45層ダマスカスステンレス鋼 柄:朴木 硬度:約HRC60 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承下さいませ。
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  • 【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 肉だけでなくスイカや大きな野菜を丸ごと切ったり、お仕事等でたくさんの量を切る時に便利です。 やや長の刃渡り240mmもございます。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 : 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 : 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約350mm 刃渡り 約210mm 刃幅 約47mm 厚み 約2.2mm 重さ 約150g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行...
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  • 商品の仕様長さ(cm):24●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0169-1203、3-0191-1203、4-0241-1203●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0281】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格...
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